～～小瑀的異想天空～～

因前幾天看到有趣的採地瓜活動..非常倉促地決定了這次的美濃一日遊..
第一站『豆腐皮工廠』..來參觀前記得先打電話問一下工廠是否有營運..

有點偏僻的地方..再加上錯誤的地址..害我們家找了許久才到達..
一印入眼簾的是好壯觀的曬豆腐皮場..好特別喔～

工廠是開放空間..先看到火爐、木柴跟豆渣..
接著..看到幾排冒著煙的平台..有好幾位員工正在努力做豆腐皮..
原來豆腐皮是利用燒木柴產生蒸汽凝結而成地..真是大開眼界了..

日曬場上一排排正在做日光浴的豆腐皮..排列整齊又美麗..

等其他家到來時..隨手拍拍..怎麼拍都美..可惜陽光太強烈啦..

老闆娘很好心..拿出清晨磨好的豆漿請我們喝..
豆漿甜甜地..好喝..小瑀總共喝了3杯..

我們一行人問題很多..老闆娘有問必答..解決我們很多疑惑..
清晨3點多..店家要先磨黃豆..煮一煮..
天快亮時..員工上班製作豆腐皮..大概中午前會收工..
若天候不佳..沒有太陽..就停工啦..

美濃的豆腐皮口感跟外面販賣(油炸過)的不太一樣..比較Q..
可惜..目前正值冬天吃火鍋的旺季..工廠沒現貨可以販售..><

老闆娘又端出豆包請我們吃..沾特製的蒜頭醬油..好好吃～
可惜..小瑀不愛吃..小星星卻猛吃ㄟ..
問老闆娘才知道..原來媽咪吃了20幾年的豆包就是未曬乾的豆腐皮..

哈哈哈～今天獲取到好多有關豆腐皮、豆包等黃豆製品的知識..超棒地～
希望這群小孩們也有吸收啊～

八個小孩好多逗趣的表情..真是可愛極了～

在有特色的豆腐皮日曬場前拍大合照..5家18人(10大8小)..


《豆腐皮工廠》07-6810402
高雄市美濃區祿興里新興街26巷105-5號
p.s參觀前先打電話問一下..確認工廠有無營運..
還有..要趁中午前去參觀喔..